ต้องมีสำหรับบาร์บีคิวกลางแจ้ง: ข้อได้เปรียบไม่ยอมใครง่ายๆสามชิ้นของวัสดุแผ่นโลหะทำให้เตาย่างทนทานและบำรุงรักษาต่ำมากขึ้น

I. ความต้านทานอุณหภูมิสูงและการต่อต้านการเปลี่ยนแปลง: ทนต่อความร้อนที่รุนแรงสำหรับการย่างที่มั่นคง

ข้อกำหนดหลักของบาร์บีคิวกลางแจ้งนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่า "การย่างอุณหภูมิสูง" ไม่ว่าจะเป็นเปลวไฟถ่าน 300 ℃+ ที่เปิดกว้างหรืออุณหภูมิสูงของก๊าซอุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่อง วัสดุโลหะแผ่น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภททั่วไปเช่นแผ่นเหล็กรีดเย็นและแผ่นเหล็กชุบสังกะสี) นั้นมียีน "ความต้านทานอุณหภูมิสูง" โดยทั่วไป: จุดหลอมเหลวของมันมักจะสูงกว่า 1,500 ℃ แม้ว่าจะอดทนต่ออุณหภูมิการย่างระยะยาวที่ 200-400 ℃ก็สามารถรักษาเสถียรภาพของโครงสร้างได้ ซึ่งแตกต่างจากแผ่นเหล็กธรรมดาที่เปลี่ยนรูปหรือนูนเมื่อถูกความร้อนมันจะไม่ประสบกับความอับอายของตะแกรงไม้ที่ "กลัวเปลวไฟเปิดและมีแนวโน้มที่จะเป็นคาร์บอน" หรือเตาพลาสติก "อ่อนลงที่อุณหภูมิสูง"

อย่างรอบคอบมากขึ้นเตาโลหะแผ่นคุณภาพสูงนั้นมี "การเคลือบที่ทนอุณหภูมิสูง" (เช่นการเคลือบเซรามิกและสีต่อต้านอุณหภูมิสูง) ภายใน การเคลือบเหล่านี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความต้านทานความร้อน แต่ยังป้องกันไม่ให้อาหารติดกับพื้นผิวโลหะเนื่องจากการสัมผัสโดยตรงหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ตัวอย่างเช่นตะแกรงโลหะแผ่นพกพาที่เห็นได้ทั่วไปกลางแจ้งสามารถรักษารูปร่างได้แม้หลังจากย่างสเต็กและปีกไก่อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง - ไม่มีการยุบตัวในท้องถิ่นหรือช่องว่างที่กว้างขึ้นในตัวย่าง สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าการควบคุมความร้อนที่แม่นยำและอาหารที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอด้วยเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น

ii. ความต้านทานสนิมต้านทานการกัดกร่อนและการทำความสะอาดได้ง่าย: ไม่กลัวลมและฝนการบำรุงรักษาอย่างง่ายดาย

สภาพแวดล้อมกลางแจ้งมีความซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงได้: อาจมีฝนตกอย่างฉับพลันตะแกรงอาจสัมผัสกับความชื้นใกล้ทะเลหรือทะเลสาบและสามารถปกคลุมด้วยคราบน้ำมันและซอสในระหว่างการย่าง - ทั้งหมดนี้สามารถเร่งอายุของตะแกรงได้ "ความต้านทานการกัดกร่อน" ของวัสดุแผ่นโลหะแผ่นแก้ไข "ปัญหาสนิม" อย่างแม่นยำในการใช้งานกลางแจ้ง

ปัจจุบันเตาโลหะแผ่นหลักใช้ "กระบวนการป้องกันหลายชั้น": ตัวอย่างเช่นวัสดุพื้นฐานใช้แผ่นเหล็กชุบสังกะสี (ชั้นสังกะสีแยกอากาศและความชื้นเพื่อลดการเกิดออกซิเดชัน) และพื้นผิวจะได้รับการรักษาด้วย รูปแบบเดิมเป็นฟิล์มป้องกันที่หนาแน่น - หลังจากฝนตกคุณเพียงแค่ต้องเช็ดให้แห้งและมันจะไม่เกิดสนิมเหมือนแผ่นเหล็กธรรมดาที่ "สนิมที่สัมผัสของน้ำ" แผ่นหลัง (แผ่นโลหะเคลือบ) แม้กระทั่ง "แชมป์ที่ทนต่อคราบ": หากคราบน้ำมันหรือซอสสาดบนพื้นผิวพวกเขาสามารถทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายด้วยผ้าชื้นจุ่มลงในผงซักฟอก ไม่จำเป็นต้องมีการหล่อลื่นและการบำรุงรักษาบ่อยครั้งเช่นเตาเหล็กหล่อและคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของเชื้อราเนื่องจากความชื้นเช่นตะแกรงไม้

แม้เมื่อเก็บไว้ในระเบียงหรือในโรงรถเป็นเวลานานย่างแผ่นโลหะสามารถต้านทานการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิจาก -30 ℃เป็น 60 ℃ จะไม่มีการปอกเปลือกหรือการแตกร้าวของวัสดุเกิดขึ้นเนื่องจากการสลับอุณหภูมิซึ่งยืดอายุการใช้งานได้อย่างมาก พวกเขาเป็นตัวเลือก "ขี้เกียจที่เป็นมิตร" อย่างแท้จริง

iii. ความต้านทานความแข็งแรงและแรงกระแทกสูง: ทนต่อการสึกหรอ, พกพาและทนทาน

บาร์บีคิวกลางแจ้งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ "การขนส่ง": การถือตะแกรงจากลำต้นไปยังสถานที่ตั้งแคมป์อาจต้องเดินบนถนนลูกรัง การชนกันเล็กน้อยกับอุปกรณ์อื่น ๆ อาจเกิดขึ้นระหว่างการจัดเก็บ - นี่คือเมื่อ "ความเหนียว" ของวัสดุแผ่นโลหะที่ส่องแสง

เตาที่ทำจากแผ่นโลหะผ่านกระบวนการ "การสร้างปั๊ม" และ "กระบวนการดัดงอ" มีโครงสร้างแบบบูรณาการมากขึ้น ความหนาของแผ่นมักจะ 0.8-1.2 มม. (หนากว่า 0.3-0.5 มม. ของเตาเหล็กธรรมดา) แม้ว่ามันจะตีก้อนหินหรือต้นไม้โดยไม่ตั้งใจ แต่ก็จะไม่มี ตัวอย่างเช่นตะแกรงโลหะแผ่นพกพาพร้อมที่จับสามารถยกด้วยมือเดียว แม้ว่าการเชื่อมต่อระหว่างที่จับและตัวเตาจะมีแรงเป็นเวลานาน แต่ก็จะไม่ "แตกหรือหลุดออก" เหมือนที่จับพลาสติก

ที่สำคัญกว่าวัสดุแผ่นโลหะคือ "เบา แต่ไม่เปราะ": เมื่อเทียบกับเตาเหล็กหล่อหนัก (มักจะเกิน 10 กิโลกรัม) โดยทั่วไปแล้วเตาโลหะแผ่นโดยทั่วไปจะมีน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัมซึ่งแม้แต่ผู้หญิงก็สามารถพกพาได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันพวกเขาก็เป็น "ทนต่อการกระแทก" มากกว่าเตาไฟเบอร์กลาส-ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการทำลายถ้าลดลงทำให้การพกพากลางแจ้งและการจัดเก็บความมั่นใจมากขึ้น

สรุป: เลือกวัสดุที่เหมาะสมเพื่อให้บาร์บีคิวกลางแจ้งมีปัญหาน้อยลงและสนุกสนานยิ่งขึ้น

แกนกลางของบาร์บีคิวกลางแจ้งคือ "ความเพลิดเพลิน" และตะแกรงที่ทนทานและบำรุงรักษาต่ำเป็นรากฐานของประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ ด้วยข้อดีสามประการของ "ความต้านทานอุณหภูมิสูงโดยไม่มีการเสียรูปความต้านทานการเกิดสนิมและการกัดกร่อนด้วยการทำความสะอาดง่ายและความแข็งแรงสูงพร้อมความต้านทานต่อแรงกระแทก" วัสดุโลหะแผ่นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสถานการณ์กลางแจ้งที่ซับซ้อน มันไม่เพียง แต่แก้ปัญหาของ "เตาย่างหลังจากใช้งานไม่กี่ครั้ง" แต่ยังช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ใน "การบำรุงรักษาบ่อยครั้ง" การเลือกตะแกรงโลหะแผ่นหมายถึงการเลือก "การลงทุนครั้งเดียวความสงบในระยะยาว" ช่วยให้คุณมุ่งเน้นไปที่อาหารและ บริษัท ในระหว่างการชุมนุมกลางแจ้งทุกครั้งโดยไม่ต้องเสียสมาธิจากปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ กับย่าง ครั้งต่อไปที่คุณเลือกเตาย่างกลางแจ้งให้แน่ใจว่าได้มองหา "วัสดุแผ่นโลหะ" และสัมผัสกับความอุ่นใจและความสะดวกสบายที่นำโดยวัสดุที่ไม่ยอมใครง่ายๆนี้!